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牛骨高湯
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邀八炒麻辣鍋鍋底之牛骨高湯. @ 麗子的部落格
一.高湯熬製. 麻辣鍋的高湯以牛骨為底才對味 加上大量雞爪增添膠質 和可以順便滷來當鍋料的牛筋. 材料準備 牛骨2.5公斤 雞爪一公斤牛筋1.
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