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五星主廚親身揭密麻辣、柴魚昆布、大骨湯到底怎麼做 ... - 食力

出身川菜世家的保師傅，1975年在「青城川菜毛肚火鍋」學習，當時做的麻辣火鍋就是四川傳統毛肚火鍋口味，正宗毛肚火鍋是以牛骨高湯為底，食材主要是 ...

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