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牛骨高湯、萬能高湯，10款高湯配方解密，燒什麼菜都香

六、小牛骨白色高湯 · 1、將小牛骨切成6至10厘米的小段，用水洗乾淨。西芹、胡蘿蔔、青蒜切大丁。 · 2、小牛骨用熱水汆燙約3分鐘，去雜質。 · 3、骨頭放入 ...

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