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牛骨部位
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烹調小秘方-清燉牛肉湯
1.牛大骨1隻或數隻(水加的越少湯就越濃) · 2.牛肉(自行選擇部位,燉湯建議以牛腩牛腱.半筋半肉等為主) 牛腩:肉比較軟帶一點點筋,略油 牛腱:比較有筋肉會比較 ...
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