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牛骨部位
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牛肉什么地方最好吃图解牛肉常见部位,以及特点及烹饪法!
牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,肉质稍韧,口感肥厚而醇香,适合红烧、炖汤或咖喱。高 ...
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