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牛骨湯食譜
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https://books.google.com.tw/books?id=ise-EAAAQBAJ&pg=PT105&lpg=PT105&dq=%E7%89%9B%E9%AA%A8%E6%B9%AF%E9%A3%9F%E8%AD%9C&source=bl&ots=zzYBskKlEK&sig=ACfU3U0HIwdBXqYhKOg6Vxmubbuxk-a-FQ&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwiivJPV5pSBAxWS3GEKHaOuAosQ6AF6BAglEAM
東北味道:1000種家常食譜 - Google 圖書結果
... 水、白糖、雞肉、海參、火腿、鮮湯,用旺火燒開,撇淨浮沫,加蓋,再轉小火慢煨至熟透,最後加入胡椒粉即可。家常燜狗肉原料:帶骨狗肉800克,紅乾椒絲15克,香菜段30克。
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