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西餐牛排是牛的哪個部位，做牛排用什麼部位的牛肉？

... 牛肋，牛外脊以及脊骨肉。 每種牛排都是不一樣的。 tenderloin 菲力是牛裡脊。 rib. ... 目前西餐的牛排共有10個牛的部位，分別如下：. 1.牛頸肉.

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