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日本和牛兵法全攻略（下）：日式燒肉的由來，各部位怎麼烤最 ...

從牛背肩再往後則分別為肋眼、沙朗，和靠近臀部的上後腰脊肉。牛背到腰的部份則是牛排主要使用的部份，包括了肋眼、沙朗、和菲力。首先的肋眼肉的意思 ...

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