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產銷履歷嘴邊牛肉(牛頰肉) ｜ 良牧牧場國產牛 - SuperBuy市集

牛頰肉 的肉質遍佈透明的筋絡，由於咀嚼時臉頰大量運動，造就其Q彈帶勁的口感，有豐厚的膠原蛋白，因此肉質富有彈性與膠質，燉煮後的口感比牛腱軟嫩許多，沒有粗硬的 ...

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