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10分鐘搞懂所有【牛肉部位】 輕鬆了解部位差異 - Chezkai

後腿股肉Knuckle ·俗稱和尚頭，些許結締組織，口感結實有嚼勁、適合燜煮，也可以切成薄片牛排快速炙烤。 腱子Shank. 牛肉部位. 腱子Shank，也是牛的大腿 ...

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