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沙茶火鍋台灣本土化的故事｜ 魚夫 - 獨立評論

如我在台南遇見一攤汕頭意麵，老闆堅持要用台南出產的牛頭牌；又曾經請教一位從潮汕嫁過來台南而經營汕頭沙茶火鍋的老闆娘，她的結論是：「沙茶嘛，台灣、 ...

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