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牛肉各部位中英文名称对照表

牛肉各部位中英文名称和质地简介由上到下,由嫩到老排列。 一、腰腹部分(质嫩)：适合炒肉片,火锅. Tenderloin (Short loin) 里脊............. ... 牛分黄牛 ...

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