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牛蒡湯煮法
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文明病的剋星「牛蒡」!料理前要注意的3件事 - 天下雜誌
「清洗乾淨,切好之後立刻泡在水中」是不必要的做法。浸泡時溶出來的黑水不是對身體不好的澀汁,而是皂素的真實面貌。倒掉這些黑水, ...
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