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牛膝圆肉适合什么做法 - 一定百科网

今天来介绍一下牛膝肉——Shank。Shank,指的是牛大腿上的肉,又称为牛腱肉。这部分肉由于经常被运动到,所以瘦肉居多,富含纤维,十分坚硬、干燥, ...

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