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牛腱牛肉麵
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牛肉麵靈魂之一如何分辨牛腱肉鮮度 - 東森新聞
牛肉麵 和滷味中常出現的牛腱,大多用紅燒或醬汁燉煮,所以它的鮮度很難分辨,再加上又經過冷凍保存,如果真的要比一比,牛腱有沒有過期,其實光用肉眼看很難辨別, ...
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