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DayDayAsk：牛肉冷知識！ 不同部位應該怎樣烹調？

其實牛每個部位的味道和質感都各有優點，最重要的是用甚麼方法去烹調！那部份吃起來最嫩，那部份牛味最 ... 香港人常食的牛腩，非常適合慢煮、炆煮，煮到肉質軟腍。

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