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10分鐘搞懂所有【牛肉部位】 輕鬆了解部位差異 - Chezkai

這篇牛肉部位整理，是我把一隻牛的所有部位整理好，未來不管在超市還是在餐廳看到沒 ... 都會使用到前胸Brisket這個部位，而台灣則會使用在燉煮的料理、絞肉以及牛腩。

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