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牛腩牛肋條一樣嗎
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https://books.google.com.tw/books?id=QrVEDwAAQBAJ&pg=PA173&lpg=PA173&dq=%E7%89%9B%E8%85%A9%E7%89%9B%E8%82%8B%E6%A2%9D%E4%B8%80%E6%A8%A3%E5%97%8E&source=bl&ots=jtjJGW-oXq&sig=ACfU3U2iUbtsIdAghx8Sq8AibvKpB7c38w&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwi52puxvqH2AhUHOuwKHb-qBfwQ6AF6BAgbEAM
廚房劇場 - 第 173 頁 - Google 圖書結果
作法牛筋與牛腩熟爛的時間不一樣,用一般的鍋子,牛筋約要多煮兩個小時。因此,讓牛腩與牛筋一起煮, ... 牛腩(肋條)切成約大姆指長的塊狀,滾水川燙過後洗淨。
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