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牛腱是牛的哪一個部位

牛腩 指牛腹部下的側肉， 腩在中文中常指腹部，即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，是指帶有筋、肉、 油花的肉塊，這只是一種統稱。. 牛腩為廣東省及香港茶餐廳、 大排牛肉 ...

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