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牛腩牛肋條一樣嗎
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燉牛肉家傳祕方
牛腩 是牛的五花肉,又稱牛白腩。肉塊扁平,取自牛的腰窩靠接大腿的部位。其肉質纖維較粗,由於肉中脂肪量少,所以不用切修,以整塊出售。是牛肉料理中最常拿來使用的 ...
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