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牛腩- 維基百科，自由的百科全書

牛腹部下的側肉，即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，是指帶有筋、肉、油花的肉塊，這只是一種統稱。若依部位來分，牛身上許多地方的肉都可以叫做。牛腩為廣東省及香港茶 ...

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