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DayDayAsk：牛肉冷知識！ 不同部位應該怎樣烹調？

在眾多牛肉中，牛腰這部分的肉脂肪含量較低，但亦出產最昂貴、最嫩滑的牛扒。 ... 牛舌 (Beef Tougue) - 在日本或中式料理中，用來切塊燉煮、薄切或厚切燒烤。

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