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燉補湯養身祕密:百大健康食物&滋補藥材全公開
營養師小叮嚀 1 牛肉的纖維比較粗韌,在烹調時宜挑選較嫩的里肌部位, ... 如肉質較嫩的肩里肌、腰內肉,適合煎、炒、燒、烤;而肉質較韌的肩肉、下腰肉(腰脊肉)烹調前先汆 ...
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