歷史上的今天

打開電腦，桌面立刻出現照片，告訴我去年今天我和朋友帶著丹丹控肉到三芝放風。我們的行程很簡單，去海邊晃晃，吃越南小棧，不熱的話再找個地方讓兩隻狗跑跑，回套房休息吹冷氣，睡午覺，三點左右打道回府，在下班塞車時間前到家。

今天的提醒也讓我確切的記起，是在這一天，我對著大海吶喊：「到底什麼時候才要死！」那時父親出院已超過半年，不但褥瘡好了，生命跡象越來越穩定，臥床一年多的他在復健後還能坐輪椅。相對於母親經常出門曬太陽，我們從不讓父親出門。他是老派人，絕不希望鄰居看到他的病容，因此他的旅程通常僅止於到老婆房間約會或到客廳換個風景。

我一直以為前半年是最辛苦的，我是說受傷後的六個月創傷期。當時我每天早上四點起床遛狗，五點回家，六點半到病房讓看護出去透氣吃早餐，七點半醫生查房。那時他說，行醫三十年從沒遇過我這種天天比他早到的家屬，我以為他的意思是正面的。一年後，我為了父親出院事宜跟他吵架，因為社工課課長指控我主導家屬會議，並非所有家屬都同意讓父親脫離呼吸器回家。為了這個指控，我從呼吸照護病房跟他吵到胸腔科病房，一開始溫文儒雅的主任，突然變成防禦性醫療主義醫生，我在所有等著他開會的醫護人員面前跟他大吵，都一年多了，他怎麼可能以為我是那種人。原以為用心良苦建立的醫病信任關係，就這麼毀於一旦。

也許那信任關係根本未曾存在。後來我才知道，所謂的「呼吸照護病房」是人間煉獄，據說只有一個病人坐著出院，因為年輕力壯得已藉由訓練恢復自主呼吸能力，但依舊全身癱瘓。其餘的病人只能老死在那裡。他們不符合「末期」的定義，但無法脫離呼吸器自主呼吸，自然無法下床，更無法由口進食。就算如此，營養師依然為這些人調配一般人所需之熱量，父親每天攝取1500大卡的營養奶，肚子越來越大，原本就有糖尿病的他血糖飆高，醫生的處理方式是打針，如此惡性循環，褥瘡永遠不會好。呼吸照護病房由胸腔內科負責，胸腔內科醫生看的就是肺臟，只要肺臟好好的，就是健康的病人，就要活下去，不論這「活」的品質如何。因為在法律上，呼吸器依賴不算末期，全身癱瘓不算末期，萬一感染一定要打抗生素，除非像我這樣，全家都簽安寧照護同意書，確保將來沒有家屬會告他，這不是安寧緩和，這是無意義的延長生命。

後來我到處打聽，請來安寧科醫生評估，但父親不符合末期條件，自然也找不到兩位醫生簽名。只好用上更極端的方式，我們和院方開家屬會議，然後辦理自動出院。除了所有的直系親屬，包括二哥從新加坡特地飛回來，出席的有醫生，護理長，社工課課長，護理師，呼吸師。醫生向所有家屬解釋出院後會發生的狀況，也分批帶著家屬到病床邊向父親解釋出院的意義：你會停止呼吸，然後死亡。那日父親異常清醒，堅定而清楚的點頭表示了解。我們終於爭取到父親的死亡權。

當時醫生和呼吸師都評估父親脫離呼吸器之後撐不過三十分鐘。不久前大哥才親眼目睹岳父由於肺炎活活喘死，如同溺死般痛苦。為此我們做好必要的準備，包括在安寧病房預留一個床位。

我清楚記得那天是十二月七日星期六，選星期六是因為大家可以不用請假，且那天安寧科醫生有門診，不用擔心有問題找不到人。一直以來，大家都以為是呼吸器在幫父親呼吸，脫離呼吸器他就會停止呼吸。然而，從出院那天開始整整一年多，他的血氧，血壓和心跳完全和使用呼吸器時一樣正常。這位高齡九十的阿公明明脊髓受損，無法自主呼吸，他硬是用橫隔膜繼續呼吸了一年多。

父親回家後，母親的機能也漸漸退化，尤其是吞嚥功能。漸漸的，母親的雙人床換成了病床，床邊多了一台抽痰機。客廳堆滿醫療備品，如果我不說話，我們家彷彿身處印尼。

一個原本應該死去的人該如何活下去？這個問題跟我無關。我要面對的是如何照顧一個原本該死去但死不了的病人，還有一個沒什麼意志力活下去的妻子。其實也沒什麼，就把醫院那套搬回家，其他的慢慢學，剛好遇到疫情，所有的物資都要囤貨。我終於回台南搬了家，不用再付房租，也找人重新整理三芝的房子，考慮出租或當成喘息的空間。領了三人份的三倍券跟朋友去吃高級牛排，一個月一次和朋友相約帶狗到海邊放風，然後呢？然後就是抬頭無語問蒼天，只好對著大海吶喊「到底什麼時候才要死？」

第一家出版社找我寫書的時候，我們連書名都想好了，就叫「不孝女」。我並不覺得受到冒犯（是我自己提的）或幽默風趣，只覺得深沉的悲哀。他們都出生於不幸的的家庭，自食其力成家立業，同時背負原生家庭的重擔，熬到退休，抱著人生短暫的心情看了幾眼外面的世界，歡欣的迎接五個孫子的到來。他們經歷了人生，有喜有悲的活過了，也坦然準備面對也許老也許病或既老且病的晚年，從未料到老病與死亡的距離是這麼的遙遠，看似很近，其實很遠的難熬。究竟是苟且偷生好，還是灑脫的揮揮衣袖好？

一年後的今天，腦部萎縮的母親發作時總是焦慮躁動需要藥物緩和。原本以為已經可以回答一年前的問題，如今忍不住再問一次殘忍的蒼天：「到底什麼時候才要死？」

喔對了，龍山寺很準，不過據說對年前不能進廟宇，所以依舊沒有答案。

//工程師-吃貨筆記//
#新竹不是美食沙漠
#隱藏美食在地人告訴你
#燒烤私心愛店分享

這幾年台中燒烤店崛起
要說燒肉之都，
台中第二應該沒人敢喊第一吧！
不論屋馬或是茶六都是值得推薦再訪的好品牌👍🏻

但在台中崛起之前，說到燒肉，也是很多人會想到新竹
尤其是「新橋燒肉」更是新竹的知名代表性品牌！

但今天我要介紹的不是新橋！
對、都說是在地人私藏愛店、才沒那麼簡單被你猜到咧😏

這次要介紹的，
是我個人在新竹喜好度前三名、
更是最常回訪的燒肉店

就是它
👉🏻「源初燒肉屋」

位於城隍廟附近的源初燒肉，木造的日式建築隱身在北門街上小小的轉角處
店內空間不大，大約只有十桌左右的空間
但座位間距很足夠，分隔開的用餐空間也讓人覺得隱密及舒適
這也是我很喜歡他們店的主因之一👍🏻
不論朋友聚餐或商業聚會都很舒適放鬆。
但由於位子不多加上他們沒有分店！
#全台只有一家哦
一直以來都有絡繹不絕的饕客
#用餐前建議要先訂位喔

✅源初燒肉採單點形式
#除了雞湯跟生菜可無限續
所有品項都是單點選配哦！

✅肉類部分我大推橫隔膜及霜降豬（松阪豬）

由於每頭牛能取下的橫隔膜約只有6公斤，算較珍貴的食材✨
所以橫隔膜在燒烤店並不多見

厚厚的橫隔膜，帶有些許嚼勁、內裏卻軟嫩多汁！！是讓人一試成主顧的好味道👍🏻

✅另外霜降豬（松阪豬）也是必點名單
#這兩項有時我都直接點兩盤🙈
霜降豬品質新鮮沒有豬騷味，我喜歡將表層烤至金黃、酥脆口感的外皮搭配碳火燻的肉香味👍🏻必吃推薦

但是雞肉就不推了
個人覺得口感較柴、沒特色
#目前吃到最厲害的雞肉還是在茶六啊

✅另外來這邊一定要點必吃甜點「起司地瓜」
它可是榮獲2016新竹十大伴手禮之一哦
超濃厚的起司搭配甜地瓜，份量超飽足但熱量也很邪惡😏
我每次都吃不完外帶回家孝親（咦

其餘的餐點不論品質跟份量，我覺得都非常對得起它的價位
我每次吃到飽，差不多$700/1人
並不會到難以接受的高單價

網路評價正反兩極，負評的多半是說口味偏重
但像我這種重口味成癮者，非常推薦大家試試哦

⬇️⬇️⬇️店家資訊在這邊⬇️⬇️⬇️

源初日式燒肉店 （點字體連結粉絲團）
地址：新竹市北區北門街51號
電話：03-525-8286

#先謝謝大家對小娜娜的祝福
#還在休養中但一切都很好哦☺️

-
#東門燒肉霸
/
每次來新竹都會在東門市場裡找美食😋
這家燒肉霸🥓一走進市場就會看到霓虹指示牌💡
我覺得蠻好找的 主打代烤服務 除非你想自己來(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
我才不要（超懶🤣 負責吃最棒了
位置不多 濃濃的日本氣息讓我懷念日本了🇯🇵
/
☁️奧丁和牛三品 $699
⚠️奧丁和牛旁邊寫個3 就能點隱藏菜單了❗️
❶日本和牛羽下 肉質跟油脂分布各半😯
肉質很紮實！薄片處理 吃起來依舊有份量👍
紮實口感好讚讚讚 好想再吃(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
❷日本和牛上蓋肉是A3等級 沾瑪爾頓海鹽超級好吃😋
美味嫩口 好想來個十盤（=´∇｀=）
❸老饕橫隔膜 含鐵量高 熱量較低🤩
帶點筋 店員說烤微焦一些可以減少油膩感💯
/
☁️雞松阪 $180
有先醃過 建議一開始先吃原味
嫩軟的肉質搭配微焦外皮的焦香 不愧是招牌
沾特製燒肉醬也不錯👌
/
☁️手工泡菜 $50
☁️松阪豬 $180
吃原味會有淡淡的奶香 Q彈嚼勁我覺得很可以！
☁️北海道生鮮干貝 $199
建議先吃一半 第二口再搭配旁邊的魚子醬
口感紮實 兩面金黃色是最美味～～的時候
生食級的生鮮干貝真的沒話說 無敵新鮮(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
總結我覺得他們服務很好✨ 每烤完一種肉就會清潔烤盤再重新上油一次 我也可以吃得很安心🥰
/
🔵酌收10%服務費
/
♟地址：新竹市東區大同路86號1131室
♟時間：11:30～14:00、17:00～23:45（平日上午不營業）
♟電話：03-5232741
#新竹美食 #新竹必吃 #新竹燒烤 #新竹烤肉 #新竹午餐 #新竹晚餐 #東門市場 #新竹東門市場 #新竹東區 #新竹火車站 #新竹火車站美食 #燒肉霸 #yakiniku #hsinchu #hsinchufood #焼肉　#やきにく #晨軒吃燒肉 #晨軒吃晚餐 #晨軒吃新竹 @ 東門燒肉霸