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和牛部位— 純和牛株式會社 - 日本和牛批發商

肉眼的脂肪和油花較豐富，所以中間通常都會有明顯的油脂，容易呈現霜降狀態，口感軟，是牛的部位中價格比較貴的部分。 肩胛肉. 肩胛肉（Chuck Roll）是牛肩肉的一部分，每 ...

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