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哪種牛肉最好吃？一篇文看懂沙朗、菲力、胸腹肉差在哪 - 風傳媒

脂肪含量少、美味成分豐富的牛肩肉適合做咖哩、燉肉等煮得軟透的燉煮料理；後腿股肉最適合做烤牛肉；瘦肉跟脂肪油花層層相疊的胸腹肉則可切片做燒肉或者切 ...

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