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骰子牛要怎煎才嫩？內行曝成功撇步

... 肉的本體也有很大的差別。你先把火開到中大火，等鍋子熱了之後再放牛排 ... 骰子牛通常是牛肩」、「煎完要靜置，靜置讓熱往內部導熱」、「退冰不夠啦 ...

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