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牛肩肉怎么做好吃？购买牛肩肉的注意事项有哪些呢？

1.牛肩肉洗净装盘沥水，然后两面分别拍上盐和黑胡椒粉(每个面一小勺盐即可，黑胡椒随意)。 · 2.用擀面杖一端轻锤肉面两三分钟。 · 3.将色拉油淋在盘面上。 · 4.大火热锅下肉， ...

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