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牛肝菌菇─來自大自然禮讚的森林食材

以西餐為例，牛肝菌菇可以做成醬汁或內餡，也能採煎炒、烤箱烤製以誘發該菌菇香氣，另外做成湯品與油炸料理亦很美味。製作時還可搭配起司或鮮奶油增香，或與台灣香菇、杏鮑 ...

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