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藍帶鬼煮意(附英文食譜) - 第 95 頁 - Google 圖書結果

應視食材鮮度和菜式而決定是否需跑活水,例如鮮牛肉不用跑,急凍牛肋條就跑一跑,去掉雪味血水。次v— cy戈材料(6人份)鮮牛肉(牛肋條/牛肺/牛肩肉)1公斤煙肉(切粗條) 4片 ...

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