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牛肋條去筋
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到底是油花還是筋? - 達米肉舖
筋跟肉都是牛身體的一部分,牛肉不可能沒有筋,只是多與少的差別,只要正確的去烹調不同的部位,不管是事前的處理或事後的切除,或是長時間的燉煮,都可以 ...
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