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牛肋排骨
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韓式牛排骨湯第二彈: 牛肋排骨怎麼買? 怎麼吃最道地?
牛排骨湯是使用牛肋排骨的哪個部位? ... 牛肋骨6-8 根的部位,是肉最豐厚的部分。同時因為豐富的脂肪部分像花一樣盛開形成肉的肌理,因此有梅花排骨的稱號。多用於燒烤。
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