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吃牛肉麵時加入大量酸菜，其實是毀了整碗麵的陋習？牛肉麵 ...

在《中國麵兵法》中提過講究「一清二白三紅四綠五黄」（一清是湯清、二白是蘿蔔白、紅是辣椒油紅、綠則是香菜、蒜苗綠、黃是麵條黃亮）的甘肅「蘭州牛肉麵」或是蘭州 ...

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