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牛肉麵的特色
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鄉愁熬湯、文化和面——台灣牛肉麵的前世今生 - 每日頭條
這種川味牛肉麵,嚴格地說是一種「台灣特色」,而非「四川特色」。直到今天,牛肉麵也不是四川地區的盛產,所以,很多在台灣吃慣此面的人後來回到四川, ...
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