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牛肉麵的特色
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「四川」牛肉麵其實源自台灣?一窺牛肉麵的背後故事
一般人以為台灣「川味紅燒牛肉麵」源自中國四川,其實並非如此。台灣人務農,早期不吃牛肉,國民政府來台後,駐紮在南部空軍基地的廚師多來自四川,將家鄉 ...
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