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牛肉麵文化
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從飲食看歷史!改變台灣命運的茶、戰後的眷村牛肉麵與豆漿早點
編按:現在風靡國外的台灣珍珠奶茶以及牛肉麵,它們是在何種背景之下,在台灣誕生的呢?(本文摘自《一本就懂台灣史【修訂新版】》一書,以下為摘文。)
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