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牛肉麵文化
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來一碗桃園牛肉麵,嚐美食背後的台灣文化
細探牛肉麵的起源,早年台灣農業社會並沒有吃牛肉的習慣,中華民俗藝術基金會董事長林明德引用《臺灣通史》卷二十三飲食篇:「故例:禁殺耕牛,食之者寡。而談果報者且以食 ...
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