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牛肉醬做法
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年菜食譜/醬香紅潤滷醬牛肉過春節家中必備年味| u 值媒 - 聯合報
一、用清水浸泡,做醬牛肉要選對牛肉,不能用牛腩、牛裡脊,要用牛腱子肉,口感才有嚼勁,牛腱子肉撕掉表麵筋膜,放入清水中,加入一勺食鹽,倒入適量白酒 ...
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