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【圖解】一張圖看懂牛肉各部位！料理秘訣一併學會

認識牛肉各部位. A 臉頰肉 因咀嚼的大量運動而讓臉頰肉富含膠直，擁有Q彈帶勁的口感。 B 牛舌 具有獨特口感和味道，肉質軟嫩。在日本最常用於火鍋和燒烤。

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