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牛肉部位介紹
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牛肉麵的牛肉是哪一個部位?讓冠軍牛肉麵洪師父告訴你!
以下來介紹一下洪師父選用的牛肉部位吧! 牛腱(Beef Shank, Shin, Round Heel Muscle). 將牛小腿去骨而成 ...
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