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牛肉血水處理
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牛排洗- 牛排在烹饪前需要清洗吗? 知乎簡
牛肉 片切好後, 然後先切成條狀的再補多刀, 切好放進清水中, 撒點鹽上手抓洗2~3 ... Kimi 生鮮牛肉和豬肉在前處理上不太相同,豬肉的血水組織液是腥味的來源,牛血 ...
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