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牛肉的歷史
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韃靼牛肉歷史 - 工商筆記本
舌尖上的國民教育:殖民地象徵・韃靼牛肉】。亞洲的Steak Tartare,可謂歷史的「殖民再殖民」。相傳此法國菜源自「黃禍」時期,成吉思汗大軍將肉放在馬鞍內側。經長途 ...
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