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牛肉燉爛的技巧是什麼？ - JUSTYOU

牛肉燉 爛的技巧是什麼？ · 1；醬牛肉最好用牛前腿的鍵子肉，筋肉相連越嚼越香。 · 2；牛肉煮5分鐘左右後撈出用涼水浸泡可以讓肉質發緊，成品不易鬆散。 · 3；煮完牛肉的湯濾好 ...

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