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牛肉壞掉顏色
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牛肉发黑是不新鲜?其实我们都错了!你知道你买的牛肉会变色 ...
肌红蛋白是决定肉类颜色的一种蛋白质,我们会看到一些真空包装的牛肉,牛肉颜色呈现偏紫红色,其实这是因为在真空包装下,氧气不足,牛肉的肌红蛋白没有和 ...
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「牛肉壞掉顏色」
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