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牛肉壞掉顏色
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爲什麼有的滷牛肉切開後是綠色的?是壞掉了嗎?廚師
你也曾在吃肉時,卻發現肉片上竟然帶有像虹彩般的綠色金屬光顏色嗎?我就曾在豬肉片、鵝肉片上看過,肉片出現類似綠色彩光,是代表肉壞掉、被污染了嗎?
確定!
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