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牛肉去腥
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鲜嫩去腥有妙招,芹菜炒牛肉香辣又下饭 - 豆果美食
牛肉 浸洗3次,泡出大部分血水去腥;洗净的牛肉使劲挤出水分,也可用厨房吸油纸再吸一下肉里的血水;处理好的牛肉剁细2.加半个鸡蛋清、盐、料酒、少量淀粉, ...
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