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牛肉去腥
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燉牛肉的意外:放了八角花椒,沒能去腥反而更腥,這樣處理
有人這樣問我,她按著菜譜燉牛肉,放了花椒和大料,本來為了去腥味,結果不僅沒 ... 八角和花椒是香料,專業作用去腥,怎麼反其道而行之,成了提腥?
確定!
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