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牛肉去腥
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https://www.chinatimes.com/realtimenews/20210302004694-260405
炒牛肉別直接下鍋專家曝軟嫩不塞牙關鍵步驟
把切好的牛肉片放入碗中,加一勺太白粉和適量的水抓洗幾遍,可以把血水洗得更幹凈又去腥味,很多人都忽略了這個步驟,難怪炒出來的牛肉腥味重又不好吃 ...
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