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牛肉去腥
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炖牛肉去腥五步法,由浅入深,从新手到大师之路(上) - 知乎
段位1:泡水去腥泡水处理法就是将生牛肉放置于清水中浸泡8个小时以上,期间需要根据血水的浸出换水几次,夏天的浸泡温度不能过高, 最好的是活水浸泡 ...
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