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要先退冰才能煎？他們將「冷凍牛排直接下鍋煎」 切開一看 ...

從這兩塊牛排來看，冷藏牛排煎到有點變形，代表牛排的肌肉纖維萎縮，流失了不少水分，而冷凍的牛肉因為整體溫度較低，所以反而不會出現這種狀況，實在 ...

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